पकाउने बिधि

१. तोफुलाइ केहि सेकेन्डको लागि उमल्नुहोस र केहि समय पछि तोफुलाई निकालेर पानीमा तारेर एक छेउमा राख्नुहोस् ।

२. माछाको पेस्ट मज्जाले अन्य मसलासंग मिसाउनुहोस् र तोफुलाइ पनि राम्रोसंग मिसाउनुहोस ।

३. ब्रसले ओलिवको तेललाइ प्लेटमा दल्नुहोस र त्यसपछि त्यो प्लेटमा माछा र तोफुलाइ मिसाउनुहोस र सबै तिर फ़ैलाउनुहोस ।

४. अब भने ठुलो भाडामा पानि बसल्नुहोस र पानि उल्मिसके पछि माछा र तोफु राखेको प्लेटलाइ ठुलो भाडामा उमालेको पानि माथि राख्नुहोस र ५ मिनेट सम्म राख्नुहोस्।

५. त्यसपछि पतलो सोयाससलाइ माथिबाट चारैतिर हाल्नुहोस र मसिनो गरि काटेको धनियालाइ पनि सबैतिर छर्नुहोस। मसिनो गरि काटेको प्याजलाई पनि सबैतिर छर्नुहोस र अब भने उसिनेको तोफुसंग माछाको बाक्लो लेदो तयार भयो सबै जनाले खान सक्नु हुनेछ ।