مچھلی کے پیسٹ کے ساتھ بھاپ والے توفو
4 افراد کے لیے
اجزاء
| نرم ٹوفو (بھاپ کے لیے) | 1 ڈبہ |
| ڈیس فش | 200 گرام پیسٹ (میٹھے پانی کی مچھلی والے اسٹالز پر دستیاب ہیں) |
| زیتون کا تیل | 1/3 چائے کا چمچ |
| ہلکا سویا ساس | حسب ذائقہ |
| دھنیا | حسب ذائقہ (باریک کٹی ہوئی) |
| سرخ پیاز | حسب ذائقہ (باریک کٹی ہوئی) |
میرینٹ
| کارن اسٹارچ | 2 چائے کے چمچ |
| نمک | حسب ذائقہ |
| سفید مرچ | حسب ذائقہ |
طریقہ
.کچھ سیکنڈ کے لیے ابلتے ہوے پانی میں توفو بلینچ کریں. اچھی طرح سے چھان لیں اور ایک طرف رکھ دیں.
ڈیس فش پیسٹ کو سیزسنگ میں ملائیں۔ پھر ٹوفو شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
ایک پلیٹ پر زیتون کا تیل برش کریں۔ پھر اس پر فش پیسٹ اور ٹوفو مرکب یکساں طور پر پھیلائیں۔
بھاپ کے لیے ایک بڑے برتن میں پانی ڈالیں. جب پانی ابل جائے ، پلیٹ اس میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر 5 منٹ بھاپ دیں۔
ہلکا سویا سوس تھوڑا سا شامل کریں اور سجاوٹ کے لیے کٹی ہوئی دھنیا اور تھوڑا سا سرخ پیاز چھڑک دیں۔ گرم گرم پیش کریں۔