ਤਰੀਕਾ/ਵਿਧੀ :

1.ਉਬਲਦੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੌਫੂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਬਲਾਂਚ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਤਾਰ ਕੇ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ।

2.ਡੇਸ ਫਿਸ਼ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਤੌਫੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ।

3. ਪਲੇਟ ਤੇ ਓਲਿਵ ਤੇਲ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਲਗਾਓ , ਫਿਰ ਤੌਫੂ ਅਤੇ ਫਿਸ਼ ਪੇਸਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾ ਦਿਓ ।

4. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਭਾਫ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਓ । ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉੱਬਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਟੈਂਡ ਤੇ ਪਲੇਟ ਰੱਖੋ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਮੱਧਮ ਆਂਚ ਤੇ ।

5. ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੌਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਪਾਓ । ਗਰਮ ਗਰਮ ਵਰਤਾਓ ।