طریقہ

ایک کڑائی (واک) میں 1 چمچ تیل ڈالیں۔ ایک بار گرم ہونے کے بعد اس میں ادرک کا پیسٹ ڈال دیں اور اچھی طرح ہلائیں اور 2-1 منٹ تک پکائیں۔ کٹی ہوئی پھلیاں ڈالیں اور مزید 7-5 منٹ تک پکائیں۔ اس کے بعد کٹے ہوئے آلو ڈالیں۔ انہیں اچھی طرح سے مکس کریں اور کڑھائی کو ڈھکن کے ساتھ ڈھانپیں تاکہ اور انہیں ہلکی آنچ پر 15-10 منٹ تک پکائیں۔ جب سبزیاں کم درجہ حرارت پر پکانے کی وجہ سے قدرے نرم ہوجائیں تو ، پیسے ہوئے ٹماٹروں کے ساتھ ساتھ مسالا بھی شامل کریں۔ مکسچر کو اچھی ہلایئں اور مزید 15-10 منٹ تک پکنے دیں یہاں تک کہ سبزیاں اچھی طرح سے پک جائیں۔

دال اور چاول / روٹی کے ساتھ لطف اٹھائیں!

متبادل: آلو کی بجائے ، آپ اسی مسالے کے ساتھ بھونتی ہوئی بینز میں پھینٹنے انڈے بھی شامل کرسکتے ہیں ، تاکہ ڈش میں جانوروں کے پروٹین کے مواد کو بڑھایا جاسکے جو پودوں پر مبنی پروٹین (پھلیاں) سے مالا مال ہیں۔