ਤੰਦੂਰੀ ਚਿਕਨ ਮਸਾਲਾ
( 4-5ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਾਉਣ ਲਈ )
ਤਰੀਕਾ/ਵਿਧੀ
1.ਮੁਰਗੀ ਧੋਵੋ ।ਇਸ ਤੇ (ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ) ਲੂਣ ਰਗੜੋ ।
2.ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਮਿਲਾਓ । ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ। 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ (ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ )
3.ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 350 ਫਾਰਨਹਾਇਟ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ।ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਰੈਕ ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ।
4.ਗਰਮ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ ।
ਸਮਗਰੀ
| ਸਬੂਤਾ ਚਿਕਨ | 1 |
| ਨਮਕ | 1 ਛੋਟਾ ਚੱਮਚ |
| ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ | 2 ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ |
| ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਾ ਮਿਕਸ ( ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ) | 2 ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ |
| ਤੇਲ | 2 ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ |
| ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ | 250 ਮਿ.ਲੀ. |