جڑی بوٹیاں اور پیاز کے ساتھ روسٹ چکن
پانچ – چھ افراد کے لیے
طریقہ
چکن دھو لیں(چکن کی جلد کو ہٹا دیں)
ارغوانی پیاز کا آدھا حصہ چکن کے اندر رکھیں۔ باقی سیسنیگز مکس کریں اور مرغی پر پھیل جائیں۔
چکن کو سیسنیگز کے ساتھ زپلوک بیگ میں رکھیں اور اس کو اچھی طرح بند کر کے رکھیں۔ چکن کو فرج میں 2-8 گھنٹوں کے لیے رکھیں۔ (جتنا لمبا آپ میرینٹ کریں گے ، اس کا ذائقہ اتنا ہی بہتر ہوگا)۔
اوون کو 180 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ چکن اور سیزننگ کو روسٹ پین میں رکھیں۔ یکساں طور پر چکن پر مکئی کا تیل ڈالیں۔ 45 منٹ تک روسٹ کریں۔
چکن کو پیش کرنے سے پہلے 10 منٹ کے لئے تندور میں آرام کرنے دیں۔ چٹنی کو ایک چھوٹی کٹوری میں ڈال دیں۔ اپنے پسندیدہ انداز میں گارنش کریں!
اجزاء
| منجمد چکن | 1 پوری |
| مکئی کا تیل (یا کسی بھی قسم کا کھانا پکانے والا تیل) | 30 ملی لیٹر |
میرینڈ
| رغوانی پیاز | ½ (کٹی ہوئی) |
| چاول کی شراب | 15 ملی |
| پسے ہوئے کالی مرچ | ½ عدد |
| لیموں کے پتے | 6 ٹکڑے |
| ہلکی سویا ساس | 20 ملی |
| مخلوط جڑی بوٹیاں | 2 عدد (سپر مارکیٹ میں دستیاب) |